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【齊聚堂28g手工蛋捲】
有別於傳統手法,不論是在作法或材料上都有做過調整
堅持使用新鮮材料、不只純手工烘製更是用心
而店名敢取為28g手工蛋捲即是每一支蛋捲重量起碼28g,足可見其真材實料!!!
 
老闆說,他們家的蛋捲雖用料簡單純粹,但最能吃出食物真正的好滋味;
首先先將麵粉、雞蛋、糖和植物油以獨家比例調製出麵糊,
最關鍵的烘烤步驟,則是以手工方式耐心完成,完美28g手工蛋捲於是誕生!
除了不添加酥油以及任何人工香料,加上以真材實料調製出的麵糊製作,
故無法像一般蛋捲快速製成,需要較長的製作時間才能捲起,
因此每一口不僅能品嚐到雞蛋的純正香氣,更讓人感受到店家對自家產品的用心。

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來到大連街上一眼就可見扛棒,招牌顯眼,店面簡約明亮
店員熱情招呼,商品陳列有序,雖然整體空間不大但一眼望去整整齊齊,喜歡這樣輕鬆自在的氛圍

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主打商品就是手工蛋捲,共三口味
有三款盒裝可選擇,分別是四入、十二入、三十入
四入及三十入禮盒內的蛋捲都有每支獨立包裝,十二入則是用密封罐裝

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蛋捲邊邊角角也做蒐集販售喔!

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蛋捲禮盒盒身為黑色配紅色上蓋
盒身高度是為手工蛋捲本人量身訂製
四四方方簡約質感的設計,有霸氣十足的感覺,送給長官長輩也得宜

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這回品嚐三種口味,分別是原味、芝麻、咖啡
每支蛋捲都有獨立包裝,包裝袋內看不到有餅乾碎屑
再從側面看,繞過一圈又一圈,相當厚實
看起來有點像日式風味的煎餅
吃起來的口感較紮實,不如福X軒的酥鬆,但也比較清爽不油膩
重點是不會邊吃邊掉屑,這超重要的!!!
 
原味手工蛋捲 - 簡單的滋味還是最吸引人,這是我挑的第一種口味,擁有濃濃甜蜜奶香味
              
芝麻手工蛋捲 - 添加黑芝麻粒,除了奶香還多了淡淡的芝麻香,讓整體口味更有層次外也兼顧養生概念  
 
咖啡手工蛋捲 - 咖啡口味市面上選擇較少,比較常吃就屬星x客了
                           這款聞起來咖啡味道很濃郁,吃起來不甜膩苦澀
                           是我最喜歡的口味,咖啡愛好者不要錯過

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除了位在高雄的實體店面外,店家也有提供宅配訂購服務
讓全省美食愛好者一同分享幸福的滋味

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