優雅。幽雅。悠雅

【果之香-蔬果主題料理】

高雄市鼓山區華榮路50號，(07)553-5438

週一至週日，11:30~14:00，17:30~22:00

臉書：果之香蔬果主題料理

位於鼓山區，鄰近高雄捷運凹仔底、巨蛋站之間5分鐘路程的【果之香-蔬果主題料理】

老闆自2004年創辦「果之園」品牌，以純天然的「無花果精露」打造養生極品

為推廣精露、有機蔬食的美好，於今年初開設【果之香-蔬果主題料理】

現代人普遍追求健康、自然的養生觀念，「多吃菜少吃肉」已是表現環保的一種方式

【果之香】結合屏東內埔契約農田，嚴選有機認證的蔬果，不用人工素料、人工發粉

選用純粹天然食材，並主打無花果入菜，製成一道道精緻又健康的料理

以白色為基調且挑高的裝潢

讓人一進到店裡就有種心曠神怡的感覺，不自覺放鬆許多

櫃台前還有販售加入無花果精露製成的手工餅乾

一旁有提供試吃，奶香味濃厚，但稱不上特別

到座位後，除了送上菜單，服務生倒上熱茶

此熱茶以無花果發酵而成，喝起來有淡淡香氣，不含咖啡因

服務人員不定時會幫忙加茶，頗貼心

今天選擇399元及599元餐點各一套

399元套餐-開胃菜、無花果精露麵包、例湯、沙拉/前菜(擇一)、特製雪霜、主餐、精緻甜品、飲品

599元套餐-養生太陽果精露、開胃菜、無花果精露麵包、例湯、水果鮮蔬沙拉/熱前菜(擇一)、特製雪霜、主餐、精緻甜品、飲品

飲料選擇餐前出

前面小杯的是599元套餐的養生太陽果精露，喝起來像是果醋

後面那杯是附餐飲料，金桔檸檬，糖度無法調整，但不會太甜

開胃菜-馬鈴薯泥佐莎莎醬

無花果精露麵包

奶油及青醬抹醬是事先就放置在桌上，沒有用東西遮蓋

無花果精露麵包很好吃，微微烤熱，鬆軟有彈性，香氣足

抹上青醬反而會蓋過麵包本身的香氣，單吃能細細品嘗麵粉香

一人有四片，怕太占胃，各吃一片後其他通通包回家

燉湯，雖有中藥味但喝起來非常清爽，暖胃

特別要提出來說，【果之香】的擺盤沒有大問題但卻不盡完美

這是湯一端上來的樣子，可以看到瓷碗旁有些綠色殘渣，不清楚是什麼

但湯品裡完全沒有綠色類的食物，有礙整體的美感

內有菇類、枸杞、白木耳、淮山

一開始上餐速度很快，有點手忙腳亂

湯品上完後，等了將近20分鐘等不到下一道菜(肚子咕咕叫...

只好拍拍桌面上的新訊息

399套餐的前菜

599套餐的季節水果蔬菜沙拉佐芒果優格醬

有一種生菜吃起來苦苦的，影響整體口感

599元主餐-牛肝菌燉飯
照片右側同樣可以看到不是很完美的擺盤，看起來髒髒的，破壞整體美感

很喜歡牛肝菌特殊的香氣，於是二話不說就點了這道主菜

劃開燉飯上頭的水波蛋，傾洩而出的半熟蛋黃未免太誘人

這道牛肝菌燉飯果然沒讓我失望

吸了飽滿湯汁的飯粒，與牛肝菌的特殊香氣，再沾裹上半熟的蛋黃液

送進口中，美味到升天

可惜的是分量太少，吃完還有點意猶未盡

399主餐-松露百菇拌飯

伴著石鍋一同送上來，又紅又綠頗有賣相

若喜歡鍋巴多一些可以等一會兒再拌勻

拌飯中間有打上一顆生蛋黃，所以一定要拌勻喔!

攪拌完成，粒粒分明的飯粒，香氣逼人

但實際吃起來不如預期，空有香氣，吃起來非常清淡，口感也過乾

399元套餐甜品-檸檬優格蛋糕佐季節水果

599元套餐甜品及番茄金桔雪霜

兩道甜品精緻度看起來就有差

栗子焦糖塔佐季節水果

焦糖塔加上栗子泥有創意卻沒有違合感，雖糖度有點高卻還是忍不住吃光光

甜點果然是另一個胃

以下為【果之香-蔬果主題料理】部份菜單，有興趣的人請自行參考

店內不定時變換菜單，請以現場為主