地址：台南市安平區安北路112號(蚵灰窯文化館旁)
電話：0977-168-589
營業時間：上午10時~下午7時
人的身體機制很奇妙，天氣轉涼下意識自動啟動囤積熱量模式
所以最近布丁魂上身，連續吃了好幾間「手工布丁」
就來介紹目前吃到最喜歡也最有特色的【方蘭川焦皮布丁】吧！
說起布丁奶酪類，台南名氣最大最知名不外乎是依X特
剛開始吃的時候覺得好吃，現在不知道是不是嘴被養刁只覺得馬馬虎虎
能見度、普遍度變高，就連宴會場合也能見其蹤影，就不那麼稀罕了
剛好同事推薦悠雅試試【方蘭川焦皮布丁】
【方蘭川焦皮布丁】位於安平老街附近，就在台南哪有不買來嚐嚐的道理(悠雅媽:愛吃就愛吃藉口這麼多)
當天就驅車前往外帶一盒打算跟家人同事分享
不只現場買的到也提供低溫宅配
訂購3000元即可享有免運費優惠
點這: 線上訂購
【方蘭川焦皮布丁】以全鮮奶取代鮮奶油
或許香氣跟滑嫩度可能與添加鮮奶油製作有些許差異
但嚐起來應該更爽口而且也比較健康
大盒12入包裝，單個售價40元
成份單純，僅用鮮奶、雞蛋、香草、砂糖等4種材料
不加一滴水，也不使用糖漿跟奶粉，更不摻入凝固劑、防腐劑，賞味期限8天
蛋奶素者也可安心食用
布丁表面呈現不規則狀，也就不需要對純手工製作感到懷疑了
原以為焦皮可能導致嚐起來有些焦苦味，完全是多慮
口感綿密細緻，而且有著濃郁的雞蛋牛奶香氣
購買時方媽媽有特別交代他們家的布丁不適合倒扣到盤子上食用
開封後直接以湯匙由上往下舀，布丁搭配著苦甜的焦糖一同入口才是最佳品嚐方式
若非作過功課知道是以全鮮奶來取代鮮奶油的存在，悠雅真的察覺不出其差異
尤其喜歡最上層得焦皮，不突兀而且更凸顯口感層次
分享給家人同事大家接受度跟評價也都不錯
大家若到安平老街或鄰近景點逛逛，買一個邊走邊吃"馬美麥"
或是到府城遊玩也可當成伴手禮，送禮好看也大方
推薦給大家囉!
遊四海 (2)