優雅。幽雅。悠雅

  悅燒和風洋食居酒屋     FB粉絲專頁

地址：宜蘭市女中路三段539號

電話：(03)932-1831

營業時間：17:00~凌晨2:00

來到宜蘭第一天的晚餐早在先前就預訂好了

CHECK-IN完距離訂位還有段空檔，我們先到幾米公園拍拍照，逛逛市集

18:40左右到達，正值用餐時間但店內空無一人...我跟法先生不免有些擔心踩雷

不過既來之則安之，還是勇敢的踏出那一步

店內活動空間不大，精緻小巧路線

老闆外表頗有大哥風範(笑~)，交談後才發現老闆其實很害羞又古意，跟外表有著極大落差

好像沒有免費供應的熱茶，不過冰箱內有不少飲料/酒類( 喝酒不開車，開車不喝酒 )

單點MENU，還有繽紛圖片板的但忘了拍...

平均價位不高，光看單價覺得份量應該不多

店家搭配好的套餐內容

討論過後選擇單點，覺得比較能吃到特別又喜歡的菜色，所以也沒問老闆套餐內容會不會隨著季節而變換

刪刪減減之後還是點了6道~吃到最後肚皮真的快撐破

點完餐馬上送上一個卡式爐.....?!

我們當下也是一臉狐疑，以為是火鍋，但上頭不是鍋而是銅盤，這下更納悶了

不一會兒，店員手腳俐落的在銅盤上倒入清酒，再以迅雷不及掩耳的速度點火

快到根本來不及拿相機捕捉....

待酒精燃燒至一定程度後倒入蛤蠣，接下來就是等待沉睡的蛤蠣一顆顆被喚醒囉!

大大推薦『清酒蛤蠣』,酒精揮發後更顯鮮甜，而烹煮的過程也賞心悅目

『牛筋粉絲煲』

冷冷的天氣就是要吃鍋啊~不然要幹嘛!!

只是火鍋端上桌後我們又....驚呼了!!!

超大一鍋，份量給四個人吃都綽綽有餘

點餐時還以為只是小火鍋，只要350元，真的沒錯我們是在居酒屋!!!

下圖右是湯不夠時可自行加湯，裡頭還有料喔!

悠雅自小就喜歡吃QQ的食物，波霸、芋圓、豬腳...等等都是心頭好

充滿膠質的牛筋當然也不例外，口感Q彈軟嫩又入味

湯頭濃郁微辣，最下層的粉絲吸附飽滿湯汁，咻咻咻~就算很飽了還是一口接一口

『鯖魚一夜干』

熟度跟烤色都控制得恰到好處

魚肉肥美帶有油脂擠上檸檬汁，清爽不膩口

『孜然牛肉串』

一份3串，孜然風味再撒上白芝麻提升香氣

切成骰子狀的牛肉更有嚼勁，越嚼越香

『香烤松阪豬』

第一次看到松阪豬跟芝麻醬的搭配，意外的沒有違和感

但悠雅更偏愛夾上一些高麗菜絲跟一些蔥花然後沾點七味粉，好清爽的口感

『海膽焗扇貝』

炙燒成金黃顏色

甜味大過鮮味，味道較濃郁且厚重

『悅燒和風洋食』雖是定位為居酒屋，但價格樸實份量足

口味及食材也都不錯，尤其推薦清酒蛤蠣，值得一嚐

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