台南市北區海安路三段928號
某天在海安路上晃啊晃的，發現新開的鍋物
悠雅跟悠雅媽兩個完全就是鍋物控
若家裡沒大人又懶得開伙，不必多想，就是相糾出門吃火鍋沒第二想法
某天中午突然想起【珍杏擱】就驅車載老媽前往囉!!
招牌不是很顯眼，位在海安路尾快靠近中華北路，一旁是連鎖店家半個鍋
【珍杏擱】主打牛奶湯底，所以光牛奶鍋就有3款風味可選
除此之外還有泡菜及養生藥膳湯底
走進店裡有一種透心涼FU~~~好舒服的色調(跟冷氣~~~)
用餐環境乾淨整齊不擁擠，有四人及六人座位，聚餐也很適合
還沒點餐前先繞了一圈，發現無限供應的冰淇淋是杜老爺而非雜牌
雖然是免費供應，老闆也不馬虎要給客人最好的，而且有四種口味喔!
女生冰品應少碰，但看了之後還是馬上決定吃飽後要來一碗XD
環境大致看過一輪就回到座位點餐啦!餓壞了~~~
桌上有湯頭介紹立牌
紅椒牛奶鍋店員介紹有加入香茅，喜歡香茅味道的朋友可以嘗試
添加了起士的牛奶鍋更為濃郁，喜歡濃厚奶味強烈推薦
跟老闆確認過!!【珍杏擱】的牛奶湯底不添加鮮奶油喔!!!
悠雅在外要點牛奶鍋前都習慣向店家詢問是否有加入鮮奶油讓湯頭喝起來更濃厚滑順
而只要聽到答案是:YES!! 那必定改點別款湯底XD
所以這回也特地向老闆詢問，就可以放心點了^^
【珍杏擱】選用來自台南佳里綠光畜牧場每日直送的新鮮牛奶
接下來看看MENU
看完實在很想問老闆有沒有賺錢
印象中牛奶鍋平均價位都落在280~300吧!
【珍杏擱】不論牛豬肉，居然都是兩百元有找，老闆佛心來著!!
其餘單點價格也不高，悠雅媽一見這平實價位立馬放開來點了...(荷包哭泣中)
佐料在冰淇淋旁，有新鮮蔥花等等
上菜完畢滿滿一桌....
我們分別點了起司牛奶鍋與藥膳養生鍋，皆附基本菜盤、白飯或冬粉
藥膳養生鍋(豬肉)與基本菜盤
湯底裡有熬煮入味的素料
湯頭有淡淡中藥香氣，喝起來很清爽，就算是在高溫的夏天也不會感到燥熱
附餐的菜盤種類就很豐富了，還有蝦子和蛤蠣
起士牛奶鍋湯頭醇厚，濃而不膩，鹹淡適中
連喜清淡的媽媽都讚不絕口，而且價位真的超值!
另外還點了青菜菇類肉類等等單品，單價不高，食材新鮮度沒話說
尤其要推薦"板腱牛(60元)"，油花不多
下鍋涮個幾秒隨即起鍋，肉質軟嫩不柴沒有腥味，非常好吃，一整盤全被悠雅清空
白蝦體型不小且新鮮，入口鮮甜又彈牙，對於愛吃海鮮的朋友這也極推
對了!芋頭品質也很棒，鬆軟綿密又帶Q
煮好的一整盤白蝦，吃起來好過癮~~~
寫到這裡好像沒有不推薦的...反正就是隨便點隨便好吃，看個人喜好
可以感受得出來老闆很用心在經營這家店
希望用最平實的價格給消費者最佳品質
飯後記得來碗冰淇淋飯後甜點喔~
差點忘了幫古意的老闆宣傳一下店裡的活動
1.打卡贈豬肉盤
2.消費滿500援贈1點，集滿6點可兌換鍋物
3.壽星當日五折，同行友人也可以享85折優惠
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