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無意間在網路上發現一篇文

標題下的聳動「終於在台南吃到像樣的鐵板燒,福樓鐵板燒」

看得我心癢癢,雖然單價不低,是有點高...

而且印象中福樓有名的是台菜熱炒類的,跟鐵板燒好像有點不搭嘎

不過最後還是決定要來吃看看,不自己吃哪知道好不好吃是吧...藉口又一堆了XD

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鐵板燒跟熱炒區分屬兩邊,一樓是停車場

沿著樓梯來到2樓,右邊是鐵板燒,左邊是開放式的熱炒區

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鐵板燒空間不大,座位全部僅僅16位

週末晚餐時間建議先訂位比較保險

消費當天是星期六中午,只有4人用餐

不懂服務人員為何堅持我們只能坐在桌子的側邊

而後面進來的兩位客人就能選擇坐正面對廚師的座位

問什麼答什麼服務態度有點冷淡

到最後我們點了兩套海陸全餐

分別是海鮮總匯、紅酒櫻桃鴨胸

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已備好的餐具、飲用水及佐料

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左-->右 : 蝦醬、哇沙米醬油、洋蔥丁

我吃東西習慣吃原味,所以沒用到

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前菜-果香脆瓜鑲中卷

很優雅的名字,其實就是酸黃瓜鑲中卷

味道不錯,酸酸甜甜很開胃

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海鮮清湯

比起肉類我更愛海鮮,所以一整套都是海鮮XD

海鮮湯裡有魚、花枝等滿滿的料,湯頭很鮮甜

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海鮮蔬果沙拉

這道是我當天吃到最滿意的

後面兩球是西瓜跟哈密瓜,右前方是魚蛋

最讓人驚豔的就是正前方的沙拉

原以為上頭點綴的是紅蘿蔔丁,想不到竟然是魚卵

一入口啵啵啵,超爽快

配上沙拉冰冰涼涼好爽口,很想問沙拉可以續嗎XD

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麵包、輕食-松露蒸蛋

麵包上是一片鮑魚+小黃瓜,不過美乃滋非常多,所以PASS

蒸蛋味道還可以,上面是魚子醬,缺點是不夠熱,端上來就只有微溫

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前菜部份上的差不多了,大廚開始料理我們今天的餐點

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明蝦佐蘆筍

沒有多餘的調味,僅僅吃食物的原味,這就是鐵板燒吸引我的原因

蘆筍清脆有甜味,蝦肉彈牙

盤上還秀有福樓的英文名呢!

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香煎九孔鮑

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上乘圓鱈佐杏鮑菇

跟九孔淋上同樣的醬汁,甜甜的,但我還是比較想吃原味

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主菜準備上場,換上新盤子

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紅酒櫻桃鴨胸

主廚請我們先試試包生菜的,裡頭還有塊櫛瓜

有了生菜加持,吃起來非常清爽,不過湯汁一直滴,滿手都是

後來單吃鴨胸就覺得帶皮部份過韌,咬都咬不斷

不知道到底要吐出來還是直接吞下去,到最後我還是硬吞了....

結論:不是很推XD

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海鮮總匯的烏魚子+軟絲

烏魚子火侯控制的剛剛好,不會太乾難入口,配上大蒜跟蘋果還是一樣清爽可口,好吃

可惜只有兩小塊,一片分給朋友,只吃到一塊,怎麼夠!

軟絲沒有特別印象,就跟媽媽在家煎的沒啥兩樣.....

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季節時蔬-筊白筍

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水果盤

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餐後飲品&甜點

飲料四種:紅茶、花茶、冰咖啡、熱咖啡

甜點兩種:茶凍、寒天芒果冰淇淋

問服務生咖啡是拿鐵嗎?

他回:就咖啡機泡出來的咖啡

我不太能理解花費1180+10%,一份要價近1200元的餐點

餐後飲品跟甜點未免也太虛太沒誠意

而且套餐份量偏少,重頭吃到尾,我沒吃飽,男生更不用說

要花這些錢,我寧願去吃夏慕尼,至少有比較好的服務態度跟氣氛

吃完還可以悠閒的聊天享用甜點跟飲料

結論:有吃過就好!

 

哪裡吃??!!

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福樓

台南市中西區永華路一段300號

上午11:00~下午2:00,下午5:00~凌晨12:00 

(06)295-7777‧297-5555 

FB福樓 Fu Lou

官網:福樓


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悠雅 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


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  • 大阿姨 珍妮
  • 本來還好有興趣喔..........1200...消費不低納
  • 很貴阿~還只能塞牙縫

    悠雅 於 2014/01/08 18:43 回覆

  • 貝拉
  • 去年有賣券..520元很划算..原價實在花不下去...
  • 價差也太大,520也能賺...

    悠雅 於 2014/02/14 19:09 回覆