【天寶月蒙古麻辣鍋(林森店)】
台南市東區林森路一段1號，(06)213-2555
天寶月座落於大同路與林森路交叉口
距離火車站不遠，店面規模不小
搶眼的紅色店外觀加上動態螢幕轉播，著實讓人很難忽略它的存在
11:30開始營業，特地早到拍一下淨空照
環境明亮，空間寬敞，座位都是四人起跳，這點我很喜歡
最討厭吃火鍋被安排到2人座，食材根本沒地方擺，只能胡亂丟下鍋
椅子下方還有設計置物櫃，非常貼心
左上：飲品、點心、佐料區
右上、左下：哈根達斯與明治冰淇淋，各4種口味，無限取用
右下：甜點、時令水果
除了以上自助餐點，其餘食材都是劃單後再由服務人員送上桌
【天寶月】沒有提供深受台灣人喜愛的沙茶醬
我想一定很多人詢問，所以才直接放了告示牌
因為注重養生，還備有桂圓紫米紅豆湯
好適合最近冷吱吱的天氣
店裡最大賣點之一：- 8。C雪藏冰淇淋機
提供六種口味的冰淇淋，選擇口味後依照操作指示
就可製出濃郁卻清爽不膩口的冰淇淋
為了這頓大餐省略了早餐，拍完店內環境早已飢腸轆轆
聽完服務人員介紹後，趕緊來點餐吧!
【天寶月】主打蒙古麻辣湯頭，必點
不過我只能吃微微辣度，還是點個鴛鴦鍋平衡一下會比較好
左邊是2人份鴨血豆腐，可直接食用或放入麻辣湯鍋煮
鴨血跟豆腐是屬於比較紮實的口感
我都友人都覺得入鍋煮過之後吸飽湯汁更好吃。
桌上還放有食材下鍋的順序建議：肉類、海鮮→菇類→豆製品→澱粉、麵食→蔬菜類
由於我們實在太餓了，顧不得食用順序，東西都是直接丟下鍋
不過還是很好吃啦!
《第一回合》
安格斯牛肉、羊肩肉
、凍豆腐、茼蒿、讚岐烏龍麵
蟹肉棒、中捲、新鮮魚皮、干貝、蛤蠣、鮮魚片、牛肚、牛筋、大腸頭
高麗菜、箭筍、玉米、手打蝦仁漿
油條、蛋餃、鴨腸、魚包蛋、脆管
人數少肉類先點個兩種試試水溫，安格斯牛表現普通少了一點嚼勁
提供較少見到的羊肩肉，油花分布均勻，意外的好吃
讚岐烏龍麵Q度夠，非常彈牙，要不是太佔胃真想再點一份
海鮮類則是受到我跟友人的大大激賞，除了新鮮還都是高級貨色
蛤蠣沒有經過漂白，外殼還看得到粗糙的痕跡，粒粒大又飽滿
油條是麻辣鍋好朋友，下鍋吸滿湯汁趁著還未軟爛，撈起然後一口咬下，人間美味
手打魚漿表現不如預期，沒有期待中應該有的Q彈
牛肚、牛筋、大腸頭絕對是當天除了海產類以外，最讓我們滿意的一品
滷的入味，再放入麻辣湯頭續煮，又香又麻又辣
看看肥厚有嚼勁的牛肚，超大器軟嫩中帶Q的牛筋，還有肥滋滋的大腸頭
平常很少吃這類東西的我，竟然主動要求第二次續點，一份不夠再來個兩份
《第二回合》
滿滿Double份量的牛筋牛肚大腸頭、霜降牛、當日限定-點蟹
霜降牛肉表現中規中矩，份量少這點很貼心，可以讓客人品嚐到多樣食材
螃蟹小歸小，但都有蟹黃，讓我很驚喜，蟹肉紮實且鮮甜
吃到一半還有服務人員推著餐車逐桌詢問是否有需要菜單上沒有列入的品項
其實吃到這裡已經9分飽，畢竟還要留點空間裝甜食XD
但看著餐車右上方很特別像冰塊的東西
問了一下，店員說是新鮮曼波魚皮，到了這個年紀也需要多補充一下膠元蛋白
於是硬點了一些來試試，煮完呈現半透明狀，夾取時就可以感受到它的Q度
吃起來滑嫩又Q，就算很飽還是又吞了好幾塊下肚
最後就以哈根達斯冰淇淋作結束
除了芒果以外都是我愛的口味，夏威夷脆果仁、草莓、抹茶3種各來一球
年紀大了食量真的有差，簡單的2回合就KO了
【天寶月】的前身是震天香，因某些原因造成網路上熱烈負面討論
沒有造訪過震天香，但耳聞服務態度差且吃單嚴重
不過我要說的是，更換經營者後的【天寶月】完全沒有發生上述情況
服務人員各個親切，只要抬頭對到眼就主動詢問是否有需要幫忙的地方
加點食材上桌速度也很快，沒有遇到漏單
用餐限兩小時，時間快到時服務人員會過來做最後加點
超過時間不會趕人，可留下來繼續享用甜點、冰品及飲料
用餐空間舒適，倒上一杯咖啡與一塊蛋糕，就是簡單的下午茶
周末用餐每人499+10%服務費，乍看下價位是高了些
但實際消費後，頂級的食材是對的起這個價格的
下回還想帶家人一同過去體驗高級肉品與海鮮
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