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  蘭川焦皮布丁       FB粉絲專頁官方網站

地址:台南市安平區安北路112號(蚵灰窯文化館旁)

電話:0977-168-589

營業時間:上午10時~下午7時

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人的身體機制很奇妙,天氣轉涼下意識自動啟動囤積熱量模式

所以最近布丁魂上身,連續吃了好幾間「手工布丁」

就來介紹目前吃到最喜歡也最有特色的【方蘭川焦皮布丁】吧!

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說起布丁奶酪類,台南名氣最大最知名不外乎是依X特

剛開始吃的時候覺得好吃,現在不知道是不是嘴被養刁只覺得馬馬虎虎

能見度、普遍度變高,就連宴會場合也能見其蹤影,就不那麼稀罕了

剛好同事推薦悠雅試試【方蘭川焦皮布丁】

【方蘭川焦皮布丁】位於安平老街附近,就在台南哪有不買來嚐嚐的道理(悠雅媽:愛吃就愛吃藉口這麼多)

 當天就驅車前往外帶一盒打算跟家人同事分享

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不只現場買的到也提供低溫宅配

訂購3000元即可享有免運費優惠

點這: 線上訂購

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【方蘭川焦皮布丁】以全鮮奶取代鮮奶油

或許香氣跟滑嫩度可能與添加鮮奶油製作有些許差異

但嚐起來應該更爽口而且也比較健康

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大盒12入包裝,單個售價40元

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成份單純,僅用鮮奶、雞蛋、香草、砂糖等4種材料

不加一滴水,也不使用糖漿跟奶粉,更不摻入凝固劑、防腐劑,賞味期限8天

蛋奶素者也可安心食用

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布丁表面呈現不規則狀,也就不需要對純手工製作感到懷疑了

原以為焦皮可能導致嚐起來有些焦苦味,完全是多慮

口感綿密細緻,而且有著濃郁的雞蛋牛奶香氣

購買時方媽媽有特別交代他們家的布丁不適合倒扣到盤子上食用

開封後直接以湯匙由上往下舀,布丁搭配著苦甜的焦糖一同入口才是最佳品嚐方式

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若非作過功課知道是以全鮮奶來取代鮮奶油的存在,悠雅真的察覺不出其差異

尤其喜歡最上層得焦皮,不突兀而且更凸顯口感層次

分享給家人同事大家接受度跟評價也都不錯

大家若到安平老街或鄰近景點逛逛,買一個邊走邊吃"馬美麥"

或是到府城遊玩也可當成伴手禮,送禮好看也大方

推薦給大家囉!

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