地 址: | 台南市北區公園路429號 |
電 話: | 06-251-8133 |
營業時間: |
週一至週日,16:00~凌晨03:00
(最後點餐時間為凌晨01:00) ※週二公休
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官方臉書: | 萬香土產紅燒羊肉爐 |
這天來到公園路這間已開業30餘年的羊肉爐熱炒老店
將傳統老宅改建為日式風格的用餐環境
懷舊氛圍適合品嘗一道道店家拿手的傳統美食
二代老闆接手後除了堅守中藥熬煮湯頭的傳統做法
近幾年來也推出現炒海鮮、串燒等料理,提供給老饕更多的選擇性
萬香羊肉爐擁有兩間店面,分別在巷子的左右側
上圖是本店,店門口就擺著每日限定新鮮海產,有魚有蝦還有蟹(礙於魚頭好大顆看起來有點驚悚就不放圖了)
這是我們用餐的地方
其實這是第一次前往時所拍的照片
當天向服務人員告知已事先(前3天)訂位而後帶位並送上招待小菜及紅茶
沒過多久隨即被請出場@@
追問下才知道是廚師家中有急事無法供餐
服務人員在處理事情的態度上並不是很和善
消費者也只是想了解理由畢竟都已經到現場了,氣氛搞得有些尷尬
復古懷舊風格,就不講求舒適度了
招待小菜,辣炒豆干
辛辣,很下飯
紅燒羊肉爐
湯頭甘甜溫順,是以純中藥材去熬煮,不添加任何人工香料提香
而且會隨季節變換藥材份量與配方,讓消費者一年四季都可以享用養生滋補羊肉爐卻不會燥熱
羊肉爐內有高麗菜及帶皮的羊肉塊
我最愛帶皮羊肉了,肉質軟嫩好入口且富含膠質
現涮羊菲力,據說是招牌菜
都來到這邊怎能不點一盤
放到爐中輕涮數秒約5、6分熟即可享用
羊菲力肉質滑嫩有嚼勁,吃起來絲毫沒有油膩感,沾取店家特調沾醬更添風味
豬油拌飯,古早味必吃!!!
煮至粒粒分明的白飯,淋上香噴噴的豬油,單吃就非常好吃
今天又有這麼多道下飯的料理,有人連嗑兩碗竟然還想再續
乾炒鱔魚
通常到外面點膳魚,來的時候都是蔥蒜等配菜多過膳魚
這盤份量不少而且膳魚都切大塊,吃起來脆脆的很爽快
口味偏重,微辣下飯
涼拌羊肉
以店家特製的辣豆瓣醬作調味,加入薑絲及小黃瓜,除了增添口感外也更為清爽
黑胡椒鐵板蛋
厚厚一層黑胡椒醬香氣逼人~~~
這煎蛋極致滑嫩,有點像歐姆蛋了
最下方還鋪上一層洋蔥絲,中和一下黑胡椒的辛辣度
麻辣臭豆腐
顧名思義又麻又辣,這道比較晚上
而且實在太適合拌白飯,於是乎我們打包回家享用XD
臭豆腐非常入(臭)味,又臭又辣可是卻欲罷不能一塊接一塊
吃完到下一餐還會想起那味道,超級厲害
鹽烤豬心
第一次吃到烤豬心,一般看到都是以滷的居多
擠上檸檬可除腥味,細細品嘗其香氣
不過口感偏乾硬,須要咀嚼比較久
超級豐盛的一餐,整體來說口味偏重,但我們有喜歡
就很下飯,也適合當下酒菜
推薦三五好友來手啤酒點個幾道菜談天說地,越夜越美麗
平常日來店有優惠喔!!
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