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地       址: 台南市北區公園路429號
電       話: 06-251-8133
營業時間:
週一至週日,16:00~凌晨03:00
(最後點餐時間為凌晨01:00) ※週二公休
官方臉書: 萬香土產紅燒羊肉爐

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這天來到公園路這間已開業30餘年的羊肉爐熱炒老店

將傳統老宅改建為日式風格的用餐環境

懷舊氛圍適合品嘗一道道店家拿手的傳統美食

二代老闆接手後除了堅守中藥熬煮湯頭的傳統做法

近幾年來也推出現炒海鮮、串燒等料理,提供給老饕更多的選擇性

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萬香羊肉爐擁有兩間店面,分別在巷子的左右側

上圖是本店,店門口就擺著每日限定新鮮海產,有魚有蝦還有蟹(礙於魚頭好大顆看起來有點驚悚就不放圖了)

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這是我們用餐的地方

其實這是第一次前往時所拍的照片

當天向服務人員告知已事先(前3天)訂位而後帶位並送上招待小菜及紅茶

沒過多久隨即被請出場@@

追問下才知道是廚師家中有急事無法供餐

服務人員在處理事情的態度上並不是很和善

消費者也只是想了解理由畢竟都已經到現場了,氣氛搞得有些尷尬

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復古懷舊風格,就不講求舒適度了

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招待小菜,辣炒豆干

辛辣,很下飯

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紅燒羊肉爐

湯頭甘甜溫順,是以純中藥材去熬煮,不添加任何人工香料提香

而且會隨季節變換藥材份量與配方,讓消費者一年四季都可以享用養生滋補羊肉爐卻不會燥熱

羊肉爐內有高麗菜及帶皮的羊肉塊

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我最愛帶皮羊肉了,肉質軟嫩好入口且富含膠質

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現涮羊菲力,據說是招牌菜

都來到這邊怎能不點一盤

放到爐中輕涮數秒約5、6分熟即可享用

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羊菲力肉質滑嫩有嚼勁,吃起來絲毫沒有油膩感,沾取店家特調沾醬更添風味

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豬油拌飯,古早味必吃!!!

煮至粒粒分明的白飯,淋上香噴噴的豬油,單吃就非常好吃

今天又有這麼多道下飯的料理,有人連嗑兩碗竟然還想再續

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乾炒鱔魚

通常到外面點膳魚,來的時候都是蔥蒜等配菜多過膳魚

這盤份量不少而且膳魚都切大塊,吃起來脆脆的很爽快

口味偏重,微辣下飯

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涼拌羊肉

以店家特製的辣豆瓣醬作調味,加入薑絲及小黃瓜,除了增添口感外也更為清爽

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黑胡椒鐵板蛋

厚厚一層黑胡椒醬香氣逼人~~~

這煎蛋極致滑嫩,有點像歐姆蛋了

最下方還鋪上一層洋蔥絲,中和一下黑胡椒的辛辣度

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麻辣臭豆腐

顧名思義又麻又辣,這道比較晚上

而且實在太適合拌白飯,於是乎我們打包回家享用XD

臭豆腐非常入(臭)味,又臭又辣可是卻欲罷不能一塊接一塊

吃完到下一餐還會想起那味道,超級厲害

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鹽烤豬心

第一次吃到烤豬心,一般看到都是以滷的居多

擠上檸檬可除腥味,細細品嘗其香氣

不過口感偏乾硬,須要咀嚼比較久

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超級豐盛的一餐,整體來說口味偏重,但我們有喜歡

就很下飯,也適合當下酒菜

推薦三五好友來手啤酒點個幾道菜談天說地,越夜越美麗

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 平常日來店有優惠喔!!

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悠雅 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


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  • ping(愛麗絲)
  • 好久沒吃羊肉ㄌ冬天可以開始ㄌ^^
  • 我已經連補好幾天,昨天是牛肉火鍋 哈哈哈

    悠雅 於 2014/12/03 08:17 回覆

  • 貝拉
  • 前天也跑去朝羊肉...進補