優雅。幽雅。悠雅

今天來介紹一間在今年8月才剛開幕而且一不小心就會錯過的好店

就在臨安路與康樂街交叉的T字路口

招牌非常不明顯，就算悠雅是在地台南人還是在臨安路上繞了2、3回

最後才拿出手機查地址，靠著門牌號碼才終於找到這間店-『岸本絹花 莊園茶館』

前身是161咖啡館，已停業8年之久

『岸本絹花 莊園茶館』專賣莊園級紅茶、知名歐洲 品牌紅茶、競賽級莊園咖啡等精緻飲品

整個室內空間全部都是台灣檜木，加上具有歷史感的古董沙龍椅

集合歐洲、英國、 德國、法國、丹麥各國名窯出品的優美瓷器

古老特殊的瓷器、 手繪的圖騰、精巧的描金、華麗的緹花布

每一張古董沙龍椅，皆有不重複的獨特性

椅腳特殊的線條感，像極了俊馬站立的英姿

走進茶館內就像穿越時空回到古典藝術的年代，置身貴族奢華的沙龍文化世界

各式各樣精美優雅的杯具

美到讓人停止呼吸，深怕一不小心就破壞他

老闆熱情的介紹每組杯具的來頭，悠雅不是內行人所以有聽沒懂

不過完全能感受到老闆是非常熱愛且深深著迷在這個領域

因為他在介紹時的語氣及閃閃發亮的眼神完全表露無遺

店裡的每樣東西都大有來頭且具有故事性

就連當天悠雅屁股下坐的椅子都是完全不經切割的櫸木塊，要價不斐

有興趣的各位，不妨親自到店裡聽老闆一一道來

早午餐MENU，供應時間為早上9:30~下午13:30

13:30以後有午茶甜點可享用

當天悠雅是用早午餐所以只拍這部分的菜單給大家參考囉!

早午餐系列共有五種選擇

除了鹹派外，其餘四款皆附有進口小法國麵包

與友人討論後決定點兩份早午餐分食

宜蘭胭脂蝦仁蔬菜蛋料理 與 乳酪菌菇鹹派

美好的一餐就從這裡開始吧!!

餐前飲品-微甜冰豆漿

胭脂蝦仁套餐附的進口小法國麵包

單吃法國麵包就好香，感受自然的麵粉香氣

若搭配發酵奶油食用又有另一番風味

依各人喜好選用

胭脂蝦仁與各式新鮮蔬菜一同上桌

店員為其淋上嚴選橄欖油並提醒盤邊有海鹽可沾取

蔬菜的顏色維持得很鮮綠，看起來十分可口

一旁還有馬鈴薯球、水煮有機蛋

悠雅非常喜歡他們的早午餐

因為一般早午餐提供的蔬果都是冷食

而『岸本絹花』每一道菜都是熱呼呼上桌

我想早午餐通常是當天的第一餐吧

其實剛起床吃冰涼的時候對腸胃其實是不好的

所以悠雅今天覺得好幸福，連心裡都暖呼呼

雖然淋上大量橄欖油，吃起來卻絲毫沒有油膩感

(悠雅超怕油，最討厭吃東西嘴角油油的港覺啦)

食材無論品質或新鮮度都很棒

胭脂蝦仁大又彈牙，忘了算有幾隻不過份量不少，老闆下重本

馬鈴薯泥也是有煎熱喔!非常綿密，可是悠雅覺得有點太甜又太鹹?!(說什麼鬼)

雖然好吃不過到最後會膩耶!還是太大球的關係XD

乳酪菌菇鹹派

配料上大同小異，只是呈現方式的不同

友人對這道鹹派讚譽有加，裡頭有滿滿的菇類結合乳酪的香氣

再看看厚度，老闆真的很大方啊!

悠雅對鹹派涉略不深，不過可以說得是很好吃，是我非常喜歡的味道

同樣淋上橄欖油同樣那麼清爽

飯後甜點及飲料

飲料是店員先端上杯子然後再由店員親自為我們倒入

只有一杯的份量

前面都是說到非常喜歡餐點內容及口味

但這邊要提一下悠雅覺得店家還可以改進的小細節

餐前的飲品只有一小杯

在用餐過程中沒有飲品或水可搭配，會覺得有點乾難入口

再來就是開放式廚房的問題

雖然可以讓消費者藉由看見廚師料理過程進而覺得安心放心

但油煙的問題是需要克服的

用餐到最後，頻頻飄來烤箱烘烤食品的味道

聞起來不是那麼舒服

很喜歡店裡的早午餐，用簡單的料理方式有飽足感卻不讓身體感到有負擔

與其他店家有區別，但是油煙問題會讓我有點小卻步啊!

希望可以改善~