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邀約試吃請mail至 vegetable1122@gmail.com

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夏威夷烤烤HAWAII GRILL~今年7月中旬才開幕的餐廳

位在孔廟周邊的府中街商圈,賣的是夏威夷料理

廚師兼老闆真的是從HAWAII飄洋過海來到台灣

為了實現夢想於是跟在弟弟婚禮上認識的老闆娘一起開了這間店

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對於夏威夷的印象是個溫暖、燦爛又熱情的地方,想像迎風搖曳的椰子樹下跳著草裙舞的火辣女郎

而最廣為人知就是扶桑花,在店內可以看到大大小小的扶桑花隱藏在各角落,讓人彷彿置身於夏威夷

到訪當天用餐人數不少,老闆身兼及廚師雙重身分在廚房忙碌著

由美麗熱情又大方的老闆娘為我們介紹餐點內容及特色

好奇詢問店名『夏威夷烤烤』的由來,才知道原來夏威夷語中食物(KauKau)的發音近似烤烤,於是取名為夏威夷烤烤

若是跟悠雅一樣第一次到夏威夷餐廳,菜單看完一輪拿不定主意請勇敢向老闆娘發問

這裡的每一道料理都各有特色,聽完詳細介紹再做選擇也不遲喔!

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夏威夷烤烤除了提供主食外,還有道地夏威夷甜點、特色前菜、清涼調酒

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主菜+80元升級為套餐,附湯品、甜點、飲料

老闆娘說每道餐點份量充足,考量到吃不完造成浪費

在餐點份量上有做過調整,例如正常提供的是2球飯,縮小為1球...

所以男生前往不用怕吃不飽喔!

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前菜

左-生鮪魚冷盤、右-生鮭魚冷盤

悠雅原本就喜歡生食,看到前菜上桌眼睛為之一亮

首先從生鮭魚冷盤下手,新鮮鮭魚丁拌入洋蔥番茄檸檬汁,吃起來冰涼清爽不油膩,真的有開胃效果

生鮪魚冷盤同樣是將鮪魚肉切成丁狀,加入醬油醃製調味,味道上較生鮭魚濃郁

若是同時點2道,建議從生鮭魚冷盤品嘗起,較不影響味覺

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Chicken Luau 盧奧雞 260元

第一次在主餐盤上看到白飯與通心粉同時出現,頗為新奇

原來正統夏威夷料理盤即是主菜+通心粉沙拉+白飯這樣的組合

看似不起眼的主菜盧奧雞是將雞肉及大量菠菜以椰漿小火慢煮

長時間熬煮後椰漿濃厚的的味道揮發取而代之的是清爽鮮甜的風味

雞肉已去骨口感滑嫩,不過一旁的菠菜更吸引悠雅

不知道是不是椰漿的效果,菠菜變的好甜好好吃,光是菠菜就可以多扒好幾口飯

但平常習慣粒粒分明的白飯,夏威夷烤烤的米飯對我來說稍嫌濕黏

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副食-通心粉沙拉

看似簡單卻不簡單,通心粉、胡蘿蔔絲與芹菜,拌入主廚特調醬汁,酸酸甜甜非常好吃

也可以用通心粉沙拉夾入一旁的生菜,是另一種風味

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Kalbi Short Ribs 香烤牛小排 310元

選用帶骨的牛小排用精選的韓國香料醃製一夜後火烤而成

提供整整三大片的牛小排,霸氣十足

牛小排吃起來有股特殊香氣,想來應該是韓國香料的效果

肉體軟嫩中帶嚼勁,老闆烤工了得,肉汁緊緊鎖在裡頭

淋上只有夏威夷烤烤才有的獨家祕製辣椒水(竟然忘了拍照!!!)

酸甜帶辣,味道真是一絕

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升級套餐附的湯品-味噌湯

剛端上桌時有種「蝦咪~夏威夷餐廳為什麼會出現味噌湯...」的疑問

回家做功課後才知道夏威夷當地是多元文化的地方,很多菜式已融入各國元素

反正只要味道棒,哪一國的料理本不應有所局限

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Coconut Shrimp 椰絲炸蝦 270元

今日最優秀菜色第2名!!!

新鮮大蝦裹上一層薄薄椰絲粉漿,入鍋油炸

蝦肉彈牙鮮味十足,吃起來有淡淡的椰絲香氣,擠上些許檸檬汁除了提味也減少油膩感

單吃以外,也可沾取一旁主廚特製佐醬,讓味道更有層次

除了上述三道料理,當天其他桌客人點的漢堡排看起來也好棒,已經列入下次回訪的名單XD

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調酒-茂宜島瑪格莉特(龍舌蘭、鳳梨汁、柳橙汁、芭樂汁、萊姆汁)

調酒有分酒精濃度較高或較低的,可以向老闆娘詢問

我們則是各點一款來試試

這杯茂宜島瑪格莉特就是屬於酒精濃度較高的

據友人說有點後作力,喝完後會自嗨XD

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調酒-鳳梨戴克利(白蘭姆酒、鳳梨汁、萊姆酒)

好可愛又有特色的杯子,充滿異國風情

不諳酒性的我挑了這款鳳梨戴克利,是老闆娘自己最愛的一款

酸酸甜甜的冰沙的感覺,很適合女生,酒味不濃又帶著椰子的香氣

友人喝了一口也說好喝!

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甜點-夏威夷椰奶派 100元

這是調整後的份量喔!

一款椰奶為基礎的夏威夷傳統甜點

常常出現在各種聚會,二次世界大戰後,就成為流行的白色蛋糕,尤其是在婚禮上

還沒吃前一直想像會是類似於雪花糕或奶酪那樣的滑溜口感

吃了以後才知道原來道地的椰奶派底部有一層酥脆的派皮

蛋糕體則是綿密口感,入口即化,口中滿滿椰子香

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甜點-芋泥球 120元

悠雅原本就是芋頭控,現炸熱騰騰上桌

酥脆外皮,裡頭包裹飽滿香濃又綿密芋頭泥

熱熱的芋泥球搭配一旁的香草冰淇淋一同享用,又冰又熱口味上很新鮮

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甜點-熱帶甜心捲 120元

將!將!將!今天的第一名壓軸登場

沒錯~就是這道甜點完全虜獲我跟友人的心

內餡是鳳梨與香蕉,外皮炸得酥脆

酸中帶甜是一道女孩兒都會愛的飯後甜點

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台南少見的異國料理餐廳,來到府中街別忘了停下腳步

徜徉在夏威夷風情享受美好的一餐

 

《夏威夷烤烤HAWAII GRILL》

  地址-台南市中西區府中街103號

  訂位專線-(06)221-7625

  FB-HAWAII GRILL

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悠雅 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 貝拉
  • 好久不見啊..
  • 吃吃喝喝~文章一直拖啦~

    悠雅 於 2014/09/23 09:48 回覆

  • ping(愛麗絲)
  • 最近友人再跟我提這間剛好你吃ㄌ好幾道可以參考
  • 愛吃海鮮的話推炸蝦~
    另外雖然我沒吃過手作漢堡排,不過當天好多人點,半熟蛋黃看起來超吸引人的
    最後!!!熱帶甜心捲必點啦!

    悠雅 於 2014/09/23 09:47 回覆

  • 助教
  • 調酒更吸引我,哈~!哈~!